Aletria com Ovos

Ingredientes (para 10 pessoas):

100g de aletria

4dl de leite

150g de açúcar

50g de manteiga

3 gemas

Casca de limão

Canela

Preparação:

Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.

Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com casca de limão, açúcar e a aletria e deixa-se cozer.

Depois da aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas

Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.

Serve-se a aletria polvilhada com canela.

V o l t a r